Alimentos ecológicos, todo ventajas

Alimentos ecológicos
Alimentos ecológicos

Qué son los alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos

Los alimentos ecológicos, biológicos u orgánicos, son aquellos que no son transgénicos y proceden de animales o cultivos que no han sido tratados con: pesticidas, abonos químicos, antibióticos, hormonas o procesos artificiales.

Los productos no biológicos (no “alimentos”), gracias a la maduración artificial, la clasificación por tamaños y su atractiva colocación, muchas veces son sólo apariencia y encubren falta de gusto y deficiencias en su valor nutritivo.

AGRICULTURA ECOLÓGICA: Se basa en la fertilización de la tierra con abonos orgánicos naturales, no utilización de pesticidas, eliminación de cualquier aditivo de síntesis para la elaboración y conservación de los alimentos.

GANADERÍA ECOLÓGICA: Se basa en el manejo extensivo del ganado, planificación de pastos y forrajes que garanticen la alimentación equilibrada y ecológica de los animales, métodos sanitarios basados en la fitoterapia, homeopatía, ect., y el respeto a su ciclo natural de sueño y vigilia y también a su necesidad de aire y luz.

CONSERVACIÓN BIOLÓGICA: Se ha renunciado a todo tipo de aditivo y conservante químico y se emplean procedimientos clásicos: el secado, el vacío, el frío y las fermentaciones. Continuar leyendo “Alimentos ecológicos, todo ventajas”